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Nous savons bien nos ingrédients. Si vous avez des allergies, s’il vous plaît aviser notre équipe.

Spécialités Régionales de Chine 地方风味菜肴

C01. Ailes de Poulet au sel et Poivre  椒盐鸡翅CHF 20

C02. Poulet Epicé,Façon de Chongqing  辣子鸡 CHF 22

C03. Poulet “Gong Bao” 宮爆鸡丁CHF 22

C04. Porc sauté à la sauce piquante 回锅肉 CHF 22

C05. Porc braisé 红烧肉 CHF 22

C06. Lamelles de porc à la sauce aigre-piquante 鱼香肉丝 CHF 24

C07.Lamelles de Porc Sauté aux poivrons 青椒肉丝 CHF 24

C08.Lamelles de Porc Sautés Ciboulette Chinoise & Tofu 韭菜豆干炒肉CHF 24

C09.Lamelles de L’Estomac de Porc sautés aux poivrons 青椒猪肚 CHF 24

C10.Marmites au Ragoût de Boeuf  土豆牛腩煲 CHF 24

C11. Ragoût de poisson/boeuf à la mode de Sichuan 水煮鱼/牛 CHF 26

C12. Filets de poisson aux choucroutes 酸菜鱼 CHF 26

C13. Sabre braisée 红烧带鱼CHF 24

C14. Mapo tofu 麻婆豆腐 CHF 20

C15. Aubergine braisée à la mode de Sichuan 鱼香茄子 CHF 20

C16. Lard Epicé sur Pot Chauffant 干锅五花肉 CHF 28

C17.Crevettes Epicé sur Pot Chauffant 干锅虾 CHF 30

C18.Marmite Chauffant 麻辣香锅 CHF 32

C19. Dorade Braised (600g-800g) 红烧多哈鱼CHF 42

C20.Dorade/Loup de mer à la vapeur (600g-800g)清蒸多哈鱼/鲈鱼CHF 38/48

Pâtes fraîches  新鲜面条

SOUPES DE NOUILLES 汤面

A01 Boeuf braisé   红烧牛肉面  CHF 18

A02 Radis & lamelles de porc  榨菜肉丝汤面  CHF 18

A03 Porc laqué   叉烧汤面  CHF 18

A04 Canard rôti   烧鸭汤面 CHF 19

A05 Fruits de mer  海鲜汤面  CHF 19

A06 Raviolis aux crevettes  云吞虾汤面  CHF 18

A07 Légumes variés avec oeuf  素菜鸡蛋汤面  CHF 16

A08 Phô  越南牛肉河粉  CHF 18

NOUILLES SAUTEES 炒面

A09 Légumes variés avec oeuf   素菜鸡蛋炒面  CHF 16

A10 Boeuf / Poulet / Porc en lamelles / Crevettes 牛肉,鸡肉,猪肉,虾炒面  CHF 18

A11 Nouilles Bolognaise à la façon de pékin (Boeuf/Porc)  老北京炸酱面(牛肉/猪肉)  CHF 18

A12 Nouilles de riz aux Crevettes à la Thaï  泰式虾炒面  CHF 18

A13 Nouilles croustillantes au Poulet  鸡肉盖浇面 CHF 18

A14 Nouilles “Dan Dan” 担担面 CHF 18

Entrées 开胃菜

POTAGES 汤

01Aigre-piquant  酸辣汤  CHF 7

02Poulet & Maïs 玉米鸡汤 CHF 7

03Crabes & Asperges 蟹肉芦笋汤 CHF 8

04Crevettes Tomyum 冬阴虾汤  CHF 8

05Raviolis aux crevettes 云吞虾汤 CHF 8

06Vermicelles aux lamelles de canard  粉丝鸭丝汤 CHF 8

SALADES 沙拉

07 Salade mêlée 混合沙拉 CHF 8

08 Salade aux algues 凉拌海带丝  CHF 8

09 Salade concombres   拍黄瓜 CHF 10

10 Salade au poulet/boeuf/crevettes CHF 10

11 Méduse aux concombres et sésames 青瓜拌海蜇皮 CHF12

DIM SUM 点心

12 Raviolis faits maison x10(Porc/Poulet)手工水饺  CHF 15

13 Assortiments raviolis vapeur x4  混合蒸饺  CHF 8

14 Raviolis au porc vapeur x4  猪肉饺子  CHF 8

15 Siumai aux crevettes, porc vapeur x4 烧卖  CHF 8

16 Délices aux crevettes vapeur x4  虾饺 CHF 8

17 Raviolis aux légumes vapeur x4  素菜饺 CHF 8

18 Brioche à la viande de porc vapeur x4  小笼包 CHF 8

19 Brioches vapeur au porc laqué x2 叉烧包 CHF 9

20 Raviolis aux noix de st-jacques & crevettes x4 干贝饺  CHF 8

21 Raviolis Grillés au Porc x4  煎饺  CHF 8

22 Crêpes de riz aux crevettes , porc & champignons noirs x2 越南肠粉CHF 8

23 Raviolis frits aux crevettes & porc x4 炸云吞 CHF 8

24 Brochettes de poulet à la sauce satay x3 沙爹鸡串  CHF 8

25 Galettes grillées à la ciboulette chinoise x3  韭菜盒  CHF 8

26 Nems au poulet x3  越南春卷  CHF 8

27 Rouleaux de printemps aux légumes x3 素菜春卷  CHF 8

28 Beignets de crevettes x4 炸虾 CHF 10

Plats principaux 主菜

POULET 鸡肉

B01 Poulet sauté à l’ail “JIAWEI” 佳味蒜蓉鸡  CHF 22

B02 Poulet croustillant parfumé 香辣鸡  CHF 22

B03 Poulet sauté au basilic sur ardoise  铁板九层塔鸡 CHF 22

B04 Poulet au Curry(Thaï) jaune ou rouge  咖喱鸡 CHF 20

B05 Poulet sauce satay 沙爹鸡 CHF 20

B06 Poulet sauté à la sauce sichuan 四川鸡  CHF 20

B07 Poulet sauté aux légumes divers 什菜鸡  CHF 20

B08 Poulet à la sauce aigre-douce 咕咾鸡 CHF 20

B09 Poulet au Citron 柠檬鸡 CHF 20

B10 Poulet aux Noix de cajou 腰果鸡 CHF 20

B11 Poulet aux Haricots noirs 豉椒鸡 CHF 20

B12 Poulet aux Champignons & Pousses de bambou 双冬鸡 CHF 20

Bœuf 牛肉

B13 Boeuf Croustillant  香酥牛 CHF 24

B14 Boeuf au poivre noir sur ardoise 铁板黑椒牛 CHF 24

B15 Boeuf au Curry(Thaï) jaune ou rouge 咖喱牛 CHF 22

B16 Boeuf sauce satay 沙爹牛 CHF 22

B17 Boeuf sauce sichuan 四川牛 CHF 22

B18 Boeuf aux Légumes divers 什菜牛 CHF 22

B19 Boeuf aux Oignons 洋葱牛 CHF 22

B20 Boeuf aux champignons & pousses de bambou 双冬牛 CHF 22

CANARD 鸭肉

B21 Canard Croustillant avec crêpes x10 香酥鸭  CHF 38

B22 Canard Rôti à la cantonaise  广东烧鸭  CHF 26

B23 Canard à l’Orange (Flambé à la liqueur l’Orange) 橙鸭 CHF 24

B24 Canard au poivre noir sur ardoise 铁板黑椒鸭 CHF 24

B25 Canard au Curry(Thaï) Jaune ou rouge 咖喱鸭  CHF 22

B26 Canard sauce sichuan 四川鸭  CHF 22

B27 Canard sauce satay 沙爹鸭 CHF 22

B28 Canard aux Champignons & pousses de bambou 双冬鸭 CHF 22

PORC 猪肉

B29Lamelles de porc à la sauce pékinoise avec Crêpes x10 京酱肉丝 CHF 30

B30 Porc laqué CHF 22

B31Porc à la sauce  aigre-douce 咕咾肉 CHF 22

B32Travers de Porc laqué 糖醋小排 CHF 22

CREVETTES

B33 Gambas à la vapeur à l’Ail  蒜蓉蒸大虾 CHF 28

B34 Crevettes au sel & poivre  椒盐虾 CHF 26

B35 Crevettes au poivre noir sur ardoise 铁板黑椒虾 CHF 26

B36 Crevettes au Curry(Thaï)  jaune ou rouge 咖喱虾  CHF 24

B37 Crevettes sauce Sichuan 四川虾 CHF 24

B38 Crevettes à la sauce aigre-douce 咕咾虾 CHF 24

B39 Crevettes aux noix de cajou 腰果虾 CHF 24

B40 Crevettes sautées aux légumes divers 什菜虾 CHF 24

FRUITS DE MER 海鲜类

B41 Poisson au curry (Thaï) Jaune ou Rouge 咖哩鱼 CHF 22

B42 Poisson à la sauce aigre-douce 咕咾鱼 CHF 22

B43 Poisson sauté aux poireaux & gingembre 姜葱鱼 CHF 22

B44 Marmite aux fruits de mer au tofu  海鲜豆腐煲 CHF 22

B45 Poisson aux haricots noirs sur ardoise 铁板豉椒鱼 CHF 24

LEGUMES & DIVERS 时蔬和其他

B46 Légumes chinois “Pakchoi” à la sauce d’huître  炒青菜  CHF 16

B47 Choux chinois aigre 醋溜白菜 CHF 16

B48 Liseron sauté à l’ail 蒜蓉空心菜 CHF 18

B51 Beignets de tofu sauté à la façon du Chef  家常豆腐   CHF20

B52 Beignets de tofu sel et poivre  椒盐豆腐 CHF 20

B53MaPo tofu sauce aux Crevettes ou Végétarienne麻婆豆腐 CHF 20

B54 Aubergines braisées sauce aux Végétarienne  鱼香茄子 CHF 20

B55 Beignets de Tofu sur ardoise, champignons &

pousses de bambou avec oeuf                                       铁板双冬豆腐  CHF 22

RIZ 饭

B56 Riz Cantonais au porc laqué en barquette de bambou &

feuille de lotus                                                                   竹桶叉烧饭   CHF 16

B57 Riz Sauté au Poulet / Porc /Boeuf / Canard /

Crevettes                                                                         鸡/猪/牛/鸭/虾炒饭 CHF 15

B58 Riz Nature 白饭 CHF 2

B59 Riz Cantonais 炒饭 CHF 4

B60 Nouilles sautés 炒面 CHF 6